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Gene ™,英俊又便宜
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台南\中西區\愛夏子

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裡面的裝潢我就跳過了,因為其他部落客也有拍很多照片,本次針對
味道、環境進行分析,比較為高雄漢神巨蛋的「TEN屋」,首先店內
光線的部份使用「重點照明」所以只有餐桌上方照射鐵板會,窗邊的
位置則是明亮。且視野不會有壓迫感。

空調的部份,空氣交換的部份可以達到「可接受」範圍。整間的空調
還是可以免強維持生命的基本呼吸沒有問題。只是免不了出來的時候
穿著純棉的衣服容易沾上味道。當鐵板料理完成時候,高溫的散發,
這時冷氣的體感溫度維持在 28 度左右(個人感受)

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椅子的部份,不舒服,本人屁股非常的大,這個「下沉式」的座位
設計,距離後方的牆面非常遠,以至於不能有倚靠,像是參加當兵
的時候,放飯要坐上板凳等班長下令,且木質椅子完全沒有墊子,
吃飯的過程,會有點辛苦,桌面與椅子的高度 180 公分可以手軸


平放沒有問題。而TEN屋(以下全文指高雄漢神巨蛋百貨TEN屋)
是用一般的桌子採用分離式椅子,不但可以稍微調整距離,背部
可以獲得妥善的支撐,不過站在店家的立場,還是希望翻桌率UP


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這是調味料:當覺得有點膩的時候,芥末沙拉(美乃滋)能夠
有中忽然清新的辣辣口感,變得清爽許多。以下就是菜單欣賞
所有的價格必須要 外加 10 %的服務費,我覺得合理,因為她
們會讓我們這種新手,可以安心坐在旁邊觀賞他的調理過程。


如果第一次情侶約會有時候,真的會沒有話說,這時候的料理
表演時間,可以稍微緩解尷尬的氣氛,也讓相親之後有個話題.
還是要再次提醒鐵板高溫,請勿觸碰,不過吃完的感想還有,
就是不論大阪燒、廣島燒等等,看起來沒有「冒煙」,離開鐵
板的時候,其實非常的燙口,容易燙傷,我自己第一口也是哎
呀一聲,建議放在盤子上面,要吃之前務必要稍微「吹氣」。


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店家營業時間:白天11:30~14:30、晚上17:30~21:30(樹林店)
每人低消 200 元,外加 10%服務費。我們這次點餐的內容:

培根海鮮總匯炒飯------190 元
起司豬肉海鮮廣島燒---280 元
土瓶蒸--------------------- 6 0 元
雪碧(玻璃瓶)--------- 3 5 元

總計------------------565元 + 10%

= 622 元(2人平均每人311元)


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白天平日比較好進入用餐。這個炒飯我覺得好吃,因為米粒分明,
如果有吃過頂泰豐的炒飯,顏色屬於白色清爽口味,那這裡形容就
很像加了比較重口味醬油的炒飯。因為大部分的材料與日本同步,
所以口味上面要稍微調整心情。

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這個炒飯要先吃,因為廣島燒,服務人員還在做,培根煎到些許的
深色,口感變得有點脆硬,香氣有足夠,伴在飯中,真是完美的組
合,當然我是有把紅薑絲伴進去,薑絲的辣辣的甜味又能夠中和,
醬油的口味,真是讓人停不下去狂吃,不過超過15分鐘之後,這個
料理的白飯開始回吸水汽,就會有點潮濕的狀態。

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醬油也是豪邁的添加,但是鹹度本身可以接受。我也有灑七味粉。
但是蝦子吃起來,屬於冷凍解凍的口感,雖說不扣分,但是組織
吃起來有點鬆散,如果是早上菜市場的蝦子,保水度會比較充分。
炒飯的米粒好吃,喜歡,海鮮除非真的很挑嘴在意,其實也還好.

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接下來就是廣島燒,因為個人不愛吃「文字燒」因為非常耗時間,
所以我喜歡大阪燒、廣島燒,比較好快速切一切入口。哈哈哈。

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最後淋上美乃滋完成,還有海苔粉。大小約一個男性成年手掌。
因為我的比例尺非常怕熱,太靠近會融化~~~

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吃起來喜歡,因為很接近日本吃到的味道,口味來說就是要濃濃的
醬汁搭配美乃滋,喜歡。炒麵本身也有炒進去醬汁,所以口感很好
麵也很有咬勁,搭配大量的蔬菜還有麵皮、上層的蛋皮,多層次的
口感,相當的明顯,感覺在日本吃到一樣。相較於夜市脫水的質地
乾燥的麵皮,這裡就完勝許多,當然,也會反應價格上面XD


但是,第一口,本人就受傷了,因為真的太燙了,我也沒有留意高溫
建議看起來沒有冒煙,但是還是要放在盤子上面稍微吹過再吃比較安
全,不容易燙傷。我們兩人這樣的點餐內容,就包含有飯、麵的組合
可以吃到90%的飽足感沒有問題。


蔬菜本身的水分、控制得宜,好吃,如果真的很怕太鹹得話,最後
一關會問你要正常、還是清淡之類的調整。服務方面,覺得比TEN
屋好很多,因為上次去巨蛋,都是很年輕的PT所以操作很倉促也
不熟練,還有他們巨蛋百貨的來客量大太,上菜速度很慢,本次的
愛夏子,主餐均能夠 15~20 分鐘上桌,算是給予加分的地方。且
愛夏子的店員很鎮定完成料理,並且保持一定的口感,也是開心。


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窗外展示

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優點:
1.附近就是台南新光三越,新天地,吃飽之後可以過去運動。
2.味道真實呈現日本的口味,醬汁濃郁(指廣島燒)
3.店員親自面前製作廣島燒,有趣好玩,又不用自己動手。
4.如果兩人剛剛開始約會沒有話聊,這是廣島燒過程可以當作開始
5.熱茶好喝免費(但是也很燙)
6.廣島燒麵衣、麵條、配料三者搭配相當良好。

缺點
1.汽車很難停車,樹林街出名小,機車可能會也要挑戰一下
2.下沉式固定木頭椅子,沒有墊子,用餐過程,屁股很辛苦
脊椎也沒有支撐的地方,如果對方不是你的菜,倒也是可以
吃很快,然後結束用餐。
3.空調設備可以呼吸,但是料理上桌之後,感覺環境偏高。




店名:愛夏子(樹林店)
電話:06-215-8188
地址:台南市中西區樹林街二段258號



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