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Gene ™,英俊又便宜
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台南\中西區\Brick 磚塊

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外觀就是簡單的設計,大約停機車五台就是極限值了。旁邊有各位
喜歡的「卷尾家」冰淇淋、水果店、正興街、國華街美食聚集於此
早午餐的時段 09:00~15:00  
晚上喝酒時段 20:00~02:00(深夜)

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由於這次我們平日來吃,想說應該很好攻破,所以 11:30就來吃,
結果大悲劇,要等 1 個小時,最後我們於 12:30 座 位 選 在巴台,
所以建議要來吃的朋友,還是要預先訂位,而請客人自己也要準時
入場,這樣才能讓雙方賓主盡歡。今天還是典型夏季的午後雷陣雨.

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裡面就很像「星期五」餐廳的燈光風格,但是多了有種家的舒適感,
或許是我們都坐在巴台緣故,雖然高度上面有點辛苦,但是不影響
接下來要品嚐美食的好心情。我們立馬點了 c餐 、d餐(250、250)
都是 +39元(升級濃湯)。

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由於肚子太餓了,所以餐前酒,就直接快速喝下去,本身的酒精
濃度應該不會太多,像是調酒的感覺。(未成年請勿飲酒)

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濃湯的味道一般,可以喝,胡椒粉建議要撒上去,提味道專用。
鹽巴的話我是有撒一點,因為我覺得有點淡。

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C餐:香雞排套餐 250 元。評價:好吃,肉汁充沛,味道進入中心,
而且嫩度有符合我們的期待,並沒有烤過頭的問題,咬下去的入口
肉汁慢慢的流出來。旁邊的炒蛋、太陽蛋(二擇一),濕度也是很
好的處理,不過鹹度真的需要靠事後我們再撒鹽巴加重口味。

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焦糖土司,可以吃。原因在於焦糖化的過程,有點失手,所以吃得
時候,部份的苦味會跑到舌頭上面,有點干擾。麵包本身的厚度,
大約跟早餐店的厚片土司差不多,不過奶油的部份、糖粉醣化得宜
但是這個土司,過了五分鐘之後,味道會快速變得有點不好吃,


因為溫度改變,讓麵包的結構上面產生變化,所以一上桌,這個要
先吃,雞腿排,可以慢慢的後攻,沒有關係,整個品嚐的 10 分鐘
過程,雞腿肉質地依舊維持非常良好的口感。培根卷也是煎的剛剛
好,鹹度滿意。份量來說男生可以吃到 80%的飽足感沒有問題。

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沙拉的部份,有點覺得可惜,一來不知道時間來不及冰鎮,沒有關係
但是,本身的蔬菜冷度是「明顯的不夠」,這邊會產生兩個問題,一
是生菜本身的釋出水量會遽增,讓咬下去的口感變得有點不乾脆。二
來是不夠冰的生菜,天然特有的「菜味」會有明顯的感覺。這時候,
只能靠著附贈的 凱 薩 醬 、
起 司 粉 ,將剛剛所提到的問題覆蓋過去。

但是沙拉本身,是可以吃的。而我的主餐的蛋,我選擇「太陽蛋」,
那 半 生 不 熟 的蛋,簡直美味,而且切開得時候,蛋汁緩緩流出來,
然後盤子上面附贈起司麵包沾取灑上鹽巴(個人喜好),天呀,真的
辛 苦 等 待 值得了,手指頭還會跳舞一下,有注意到他們的雞蛋不太
一樣,在於蛋黃的部份,色澤比較濃郁,偏黃,與麥O勞早餐使用的
雞蛋不一樣,味道也不同,(我的手機照不出來)。250元D餐。

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薯條可以吃,沒有問題。
不過蛋液不建議沾豬肋排,因為肋排本身的
味道很深,足以蓋過一切。肋排好吃美味,也是網路上面部落客大家
推薦的味道,大小本身,骨頭大約比佔率約 50~55%左右。所以不
愛吃太多肉的女生,可以從這裡下手。但是我從男生的角度,建議吃
雞腿排套餐,因為肉量比較多,比較吃的飽。

肋排醃漬入味,特有的醬汁經過燒烤反覆塗抹上去,把整個精華鎖在
皮肉與骨頭之間,雖然我一度以為「燒焦」但是吃起來真的很嫩。刀
子切下來的快感真的足夠。我喜歡肋排配薯條,此餐點的薯條味道真
得很淡,也沒有撒鹽巴,卻有附上足夠的蕃茄醬,建議可以一口肉,
再配上少許薯條,增加口中的份量。飽足感UP!

太陽蛋就配麵包,或是煎培根。也是良好的搭配選擇。對了起司麵包
裡面有塞少許的鮪魚,不知道為何鮪魚的味道似乎無法被起司蓋過,
所以有種少許的衝突,鮪魚的油脂跟起司的化學反應,我需要適應。 


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最後,在上菜的部份約 15 分鐘,可以接受的。反正有餐前酒檔一下。
不過巴台的高度與椅子設計,讓人有點不太適應,本人 181 CM,桌
子跟椅子差距很大,變成要吃得時候,角度上面有點辛苦。好處你可
以看到他們在調製飲料過程。尷尬的地方如果跟姊妹聊尺度太大的話
題,可能會被旁聽,哈哈哈。因為我們話題很開~





優點:
1.食物美味、好吃。份量男生可以吃到 80 %飽足感。
2.主餐的料理味道正確,肉汁與口感喜歡。
3.廁所沒有味道、超級明亮,鏡子也沒有積水。
4.一般的沙發區真的超級好坐。高度也舒服。
5.雞蛋的處理,意外的好吃(太陽蛋)
6.空調夠冷,空氣有流通的感覺。
7.週邊許多的台南美食,國華街、正興街

缺點:
1.要事先預約不然當天會等上超過一個小時、或是沒有位子。
2.生菜的溫度有點不夠。配色略有平淡。
3.巴台的高度,差距有點大,身高180有點辛苦。





店家:Brick磚塊 Bar&Brunch
電話:06-221-8758
地址:台南市中西區正興街90號之1


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