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台南\東區\冒煙的喬Smokey Joe's

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評價:份量可以吃,氣氛價格空間中上,美式風格,台南東區方便。
本次在生日的時候,返回台南,一直很想去「冒煙的喬」吃吃看。
口感多層次,比較的標準為「星期五餐廳friday」、「金色三麥」
部份的菜色類似。餐廳為原來長榮路的「舊誠品」一樓。

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這次我忘記拍菜單的價格表,我們有人先點完餐點,我才到現場。價格
方面接進星期五餐廳、金色三麥(台南),另外要加收 10 %的服務費。
這個東方巨人的大樓,下面有開放部份收費停車場。筆者認為,我不喜
歡機械式停車位
,而且進出開車的坡度沒有任何緩衝空間。如果開車
技術沒有達到 85 分以上,還是建議停對面公園、週邊的付費停車位。

文章末端,我會附上大約的停車點,或是公園週邊得位置。不過身為
台南人,我們還是騎機車方便,但是一樓週邊紅線警察會拖吊厲害。
請不要為了吃飯被開單。可以停對面公園府連東路人行道。


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回到這個餐廳,這裡有個故事,當年誠品還在這裡的時候,帶動人文
書香氣息,隨著時代變遷,已經移到文化中心旁邊的德安百貨。留下
來的空間經過多次招商、因定位不明還是來客量不足。最後冒煙的喬,
承租下這個地方並且改造分為兩個區域,餐飲、酒吧(另一區)。

經過他們的努力,終於扭轉趨勢。還是建議來這裡要先打電話預約。
不然容易吃飯要排隊等時間,我自己不喜歡吃飯要等很久。

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天花板,我很喜歡,至少快要接近兩個樓層,且冷氣空調足夠。不會
有快要窒息的感覺。地板則是拼貼磁磚。一種零錢掉在地上都找不到
的設計感。

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以下餐點說明。我們一共五人,點了組合套餐 3550+10%=3905元
平均每人 781 元。樓下汽車停車場 40元/時,共計 80 元。餐廳無折抵
停車優惠。墨西哥玉米片、搖滾壽司卷、墨魚義大利麵、1/2豬肋排、
德國豬腳、披薩、果汁、啤酒、甜點五份。以上




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#墨西哥玉米餅:好吃,可以點。蕃茄醬料建議要 2 份以上。搭配。

這是一道需要用時間來爭取美味的料理,底面為玉米片,類似多力多滋
餅乾的口感,每片都有完整起司覆蓋加熱,香料佐肉末。上面配上大量
的生菜相當的清爽,份量直逼 7-11 超商的大沙拉 3 倍份量以上。

橄欖、辣椒(?)蕃茄、生菜、彼此之間相互合作,雖有酸奶來攪局,
有點干擾,但是整體上來說,淋上蕃茄配料更加美味。不過原來這個
蕃茄配料是把底部的玉米片配肉末之後沾取,增加清爽度。


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當然,這個菜一上桌,請馬上吃完,在 8分鐘以內,是最佳黃金時間。
超過 10 分以上,底部起司冷卻後,油膩感會很明顯。並且會像快乾膠
把玉米片黏在底部,無法優雅的吃這道料理。如果剛剛分手的女生,
我覺得一個人點這道菜,可以稿賞自己一下。反正青菜那麼多!還有
少許肉末把胃部稍微撐開。點杯啤酒告訴自己下個男人會更好!份量
方面接近星期五大部分的沙拉,只是差別底部的配料,上面起司撒不同
星期五餐廳作法點凱薩沙拉會將醬汁,拌勻上桌。冒煙則是置於頂部。
(未成年請勿飲酒、請勿開車、引用過量有害健康,衛生署提醒)

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#搖滾壽司卷: 不要點,不好吃除非你是不挑食的一般人......

這道料理,鮭魚經過燒燙傷之後,表皮的醫療敷料,味道非常不討喜。
肉質鬆散,猶如整形失敗的手術台。原諒我用如此高標準看待。因為
爭鮮集團,都會在火車站賣「炙燒鮭魚便當」120 元,都比這個還好吃.
一樣是鮭魚,表面處理過後的肉質,別人可以維持完整。而冒煙於下圖
的剖面圖照片,邊緣散開。

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很多時候,走洋人美式風格,路線下手要小心。那個上面的醬汁,
根本沒有把鮭魚應有的美味提昇,反而很像立委上汽車旅館被抓包。
感尬的記者說明會感覺。這個菜色不建議點餐。但是如果要外國客人
來台南開會,這個料理點給他們吃,或許他們會覺得好吃吧.......?

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#墨西哥披薩:好吃,酥脆,蔥絲多到一個「爽」字!!!!

可以點,甚至比「不會輸」、「兩粒骰子」連鎖披薩點好吃。
邊邊的皮,做的很薄,不會有早餐店厚片土司不切邊噎到感覺。
且餅皮確實質地良好,喜歡。配起司肉末,兩者的比例相當的和諧。
上頭的蔥絲多到爽,尤其颱風過後,菜價上漲,簡直不要命的灑~


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而且皮相當好吃,很薄,也很脆,溼潤度像是少女的嘴唇。
不過還是屬於需要先吃的料理:這道菜不宜超過 10 分鐘以上食用。
會漸漸開始變應,起司油膩感也會慢慢浮現。但是不影響吃他的慾望。
這個商品跟台南「金色三麥」的披薩比起來,大約小了有 15 %的直徑
以上。所以多人使用的時候,有時候可能吃不飽。

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#德國豬腳:可以點,可以吃。份量可以四到五人使用。

我們同時間比較,高雄空廚的德國豬腳(百貨公司)售價 319 元。
兩者份量接近,唯一不同是,冒煙用的口感屬於比較皮肉柔軟的。
空廚則是乾炸到很脆硬的皮。肉塊均是柔軟。皮入口感受不同。
不過我自己偏好帶有柔軟的皮。冒煙這裡,就比較符合我期待。

當然,兩者的售價不同,冒煙為主題餐廳,空廚定位美食街。

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切面的部份,則是能夠說明肉汁的多寡。肥肉的比例較少。
比較於他牌口感的文章。請點這裡 http://goo.gl/hXgTgC

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#墨魚義大利麵:可以點,能吃。印象不深刻。

這裡花枝,吃以前,要切小塊,才不會噎到。
味道本身,如果跟成大商圈(台南)比起來,有點難分軒輊。
不過喜歡義大利麵的人,倒是可以嚐嚐看。

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上圖為大合照。



開車停車場資訊(建議騎機車)

從冒煙的喬,大約500公尺有一個社區戶外停車場。或是對面三角公園
繞一圈。都可以找到。如果不太行,東方巨人(餐廳樓下)聯通付費
停車場可以使用(機械停車位)每小時 40 元






優點:
1.室內空間舒適,明亮寬敞。椅子柔軟。
2.食材好吃,味道正確,份量可以接受。
3.交通方便,台南市中心,接近大東夜市。三角公園。

缺點:
1.日式風格的壽司卷不好吃。也不建議點。味道不適合。
2.樓下停車場,沒有配合餐廳,無優惠,且停車場坡度
沒有良好緩衝,讓人感覺壓迫的機械停車場。
3.吃下來的價格,對比星期五餐廳、金色三麥,並沒有
佔絕對的優勢,而是稍微不同的市場。




店家資訊:

名稱:冒煙的喬(府連店)
Smokey Joe's Fulian
電話:06-209-6390
地址:台南市東區長榮路一段183號
網評:https://goo.gl/npV9Yl



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