Gene ™,英俊又便宜

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台北\中正區\台北車站\紅豆小館Shanghai Express


直接看餐單吧!拍攝於2016.02(本次使用餐券點餐)

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以上結束菜單:平均單點價格約250~350以上。
屬於中高價位的分類,而且容易吃不飽,我們也提供
食物的正面照片,配合比例尺重現。我們把餐券點餐的
份量因素屏除在外,因為我們的餐券是依照海鮮類幾份,
然後,肉類幾份,甜點幾份的規則下去的。


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店內舒適明亮,冷氣充足。

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椅子底下有置物欄,而且感覺推29吋行李進來吃,
也是相當的方便的。很適合外地人來這裡聚餐的的時候
進行交流。但是我擔心尖峰時間排隊可能時間難以掌握


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店內的餐廳的服務生數量事我看過非常多的之一。
大約 60~85 椅子外場卻有快要 9 個人。所以桌邊
的服務方面,相信只要舉手就可以有人幫忙。

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椅子採用相當堅硬的鐵椅,往好處想,個人比較
偏好這樣的質感,因為吃飯的時候比較好消化,
桌子的高度給予合格,唯有缺點桌面的大小非常不
足夠,只要上菜的盤子超過六碟以上就很擁擠。
常見到的典型「盤子超大,菜量超小的」規格。

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本次為一般家庭組合,四人。進行餐點分量比較。

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結論:非常的小,要使用筷子分屍四塊,每個人才能平均吃到。
味道屬於冷菜,左上的卷還不錯,左下的肉絲清爽,右下的海蜇皮,
感覺屬於調理包直接開封上桌的。

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這個很好吃,辣度剛剛好,而且配白飯感覺很入口,透抽的嫩度廚師
掌握得宜。喜歡滿意。份量接近海產店的(小份)炒海鮮的程度。

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這個不建議點,因為菜單如果標示蟹黃(風味)豆腐,我到覺得沒有
被騙得想法,只是蟹黃在哪裡?可能要使用濾紙過出來嗎?鹹度方面
沒有把蟹黃的風味徹底的出現。像是超商的微波便當的麻婆豆腐忘記
放辣椒的手法,我想,這個適合老人家,吞嚥困難的話,倒是不錯料理

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這個不錯,飯粒很鬆,可以對抗頂泰豐的炒飯,份量上來說,兩人就吃
完了,如同大學時代,樓下的便當店50元炒飯的盒子大小吧?鹹度有點
清淡,可以淋上上一道菜的豆腐醬汁,變成燴飯的手法,別有趣味。

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這個我推薦好吃,肉質酥脆,咬下去的時候,咖滋一聲,下顎都能夠
感受到脆到共鳴,而且配上酸酸的醬汁很清爽好吃。而且一口大小,
相當的方便食用呢!油炸粉末相當優良精美。(噴汁快感)

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這個可以點,真好吃,鹹度很適合南部人,配上三碗白飯都沒有問題。
豆酥質地爽口風味明顯,魚肉味道細緻。覺得佳作一道菜。像是大飯店
的喜酒會出現的菜色。

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這個不建議點,很像夜市賣得炸春捲,只是多了藍莓起司醬料。
我相當的懷疑很像是,冷凍加工食品直接油炸起來的感覺。含有
裡面藍莓醬屬於果醬的,不是新鮮的藍莓包裹油炸。起司雖說跟
有些味道搭配,但是藍莓醬我不太喜歡。如果是覆盆子果醬搭配
瑞典肉丸我倒是非常喜歡。份量也屬於兩口就結束。


優點:
1.交通絕對方便,台北車站二樓,配合高鐵等等。
2.週邊可以逛街的低方很多。
3.服務生數量很多,符合1:6 原則(外場:客人)
4.部份菜色質地細緻,味道優良可口。
5.冷氣真的很冷,真的會發抖(算優點)

缺點:
1.台北車站二樓廁所排隊相當不方便(尤其女廁)
2.商品內容盤子太大,佔空間,份量卻又太少了
3.部份價錢與實際份量有點落差。
4.不使用餐券的情況下,會有失去價格優勢。
5.尖峰時間排隊可能要留意,台鐵、高鐵的發車時間




商店資訊:
名稱:紅豆小館Shanghai Express
電話:
02-2370-1078
地址:台北市中正區北平西路3號2樓(台北車站)
網評:https://goo.gl/lRinTt




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